chi mi spiega la differenza nella curva di saturazione dell'emoglobina e della mioglobina ?? quale è il loro signifoicato fisiologico in relazione alla legge di Hill ??
Una teoria può esserre provata da un esperimento. Ma nessun percorso guida dall'esperimento alla nascita di una teoria
la curva dell'emoglobina ha un andamento iperbolico, questo vuol dire che anche a basse concentrazioni di O2 è subito saturo, raggiungendo immediatamente il plateaux. da questo si deduce anche che ci vuole una concentrazione molto grande di CO2 per far staccare l'O2 dalla mioglobine. non a caso la mioglobina è molto presente nei cetacei, che devono stare immersi a lungo, e solo quando le concentrazioni di CO2 sono davvero elevate, la mioglobina cedo l'O2 in modo tale da consentire al cetaceo una lunga apnea. la curva di saturazione dell'emoglobina ha invece un andamento sigmoideo e cioè a basse concentrazioni di O2 la proteina ha una bassa affinità per esso, man mano che aumenta tale concentrazione aumenta l'affinita dell'emoglobina per l'O2, infatti la proteina lega l'O2 prevalentemente a livello polmonare dove la concentrazione è altissima cedendola quando aumenta quella di CO2 (nei tessuti). si può dire che l'emoglobina ha una funzione prevalentemente di trasporto, mentre la mioglobina di conservazione dell'ossigeno. Hill ha spiegato con leggi metematiche come avviene la saturazione dell'emoglobina che diventa ossiemoglobina...