salve a tutti! il mio prof, forse un pò antico, ci ha parlato della tecnica o metodica del biureto e del pirogallolo! ma in cosa consistono' e a cosa servono? per dosare le proteine? grazie x le vostre risposte!
Il pirogallolo sinceramente io lo conoscevo come (molto obsoleto) reattivo per lo sviluppo di fotografie... non ho idea di come ci potresti misurare le proteine, comunque dalla struttura direi che è supertossico...
Beh il Rosso di pirogallolo in presenza di mobildato, semplicemente si lega alla proteine formando un complesso colorato di cui poi viene letta l'assorbanza, in sostanza è lo stesso metodo del Blue di Coomassie.
ah si in pratica ho scoperto ke mentre il biureto si utilizzava x le proteine plasmatiche,il pirogallolo si utilizzava x le proteine urinarie! mi siete stati molto daiuto grazie!