a che servono le disaccaridasi ?

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Discussione

kondalord
Nuovo Arrivato

Prov.: Bari
Citt�: altamura

68 Messaggi

Inserito il - 16 febbraio 2009 : 17:38:03

non mi � ben chiaro il ruolo delle disaccaridasi:
so che c'�
un' alfa amilasi salivare che digerisce i legami alfa 1-4 producendo glucosi non fosforilati

al livello dello stomaco le amilasi sono digerite dalph molto acido, quindi i carboidrati non subiscono ulteriori variazioni

nel dudodeno e intestino, ci sobo le amilasi pancreatiche che completano il lavoro di quelle salivari, inoltre ci sono le oligo 1-6 glicosidasi, per digerire le ramificazioni.

Ora visto che i glucidi sono tutti digeriti,le di e tri-saccaridasi, quale funzione svologono? forse per i lattosi maltosi ecc... ma non sono comunque attacati dalle amilasi?

Un altra cosa nella gligogenolisi, l'enzima che rompe i legami 1-6 glicosidici � lo stesso presente nell'intestino, cio� lavora allo stesso modo(portando tre molecoledi glucosio dalla ramificazione alla molecola lineare)?
grazie in anticipo

legolas
Utente

Prov.: Lecce
Citt�: Trepuzzi

723 Messaggi

Inserito il - 16 febbraio 2009 : 20:48:40

le disaccaridasi agiscono nell'intestino per i disaccaridi.Per quanto riguarda la glicogenolisi non si tratta della stessa cosa.

sagimario
Nuovo Arrivato

19 Messaggi

Inserito il - 17 febbraio 2009 : 12:50:59

ricorda che le amilasi come dice il nome si occupano solo di scindere i legami presenti in amido e glicogeno liberando glucosio. I disaccaridi invece come il lattosio non sono attaccati dalle amilasi ma da le apposite disaccaridai come lattai maltasi destrinasi saccarasi ognuna specifica per il suo disaccaride.

kondalord
Nuovo Arrivato

Prov.: Bari
Citt�: altamura

68 Messaggi

Inserito il - 18 febbraio 2009 : 12:09:36

grazie 1000 sagimario