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byte
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0818_da_fakestudent86


52 Messaggi

Inserito il - 28 novembre 2009 : 10:57:25  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di byte Invia a byte un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
dire amido o glucano è la stessa cosa?

Giuliano652
Moderatore

profilo

Prov.: Brescia


6941 Messaggi

Inserito il - 28 novembre 2009 : 11:25:18  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Giuliano652 Invia a Giuliano652 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
credo, ma non prendere le mie parole per oro colato, che glucano sia un tantino più generico di amido. I polisaccaridi del glucosio possono essere cellulosa, amido e glicogeno, e anche in questi gruppi ci sono dei sottogruppi, tutti diversificati per il tipo di legame o per ramificazioni varie.

http://en.wikipedia.org/wiki/Glucans

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