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Cris87
Nuovo Arrivato
24 Messaggi |
 Inserito il - 19 dicembre 2009 : 11:18:52
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Salve, mi rivolgo a voi sperando di riuscire a chiarirmi un paio di cose riguardanti l'argomento proteine. Ho cercato sul web e su alcuni libri ma non ho risolto.
1)Qualcuno può elencarmi alcuni metodi meccanici per denaturare le proteine?? Sembra una domanda banale ma si trova dappertutto metodi che prevedono uso di acidi,solventi,tensioattivi,trattamenti al calore...ma niente o quasi su metodi meccanici.
2)Qualcuno sa in cosa consistono le proprietà di superficie delle proteine??? Ho letto che c'entra qualcosa un contorto discorso sui gruppi idrofobici di superficie che possono subire uno "smascheramento". 
grazie x le risposte
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Alcune domande sulle proteine.
Didattica e Relazioni
Inserito il - 21 dicembre 2009 : 13:05:17
