Colesterolo e fitosteroli

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DrStee
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1 Messaggi

Inserito il - 28 gennaio 2010 : 18:17:01

Come scritto pure qui sul sito "I fitosteroli e il t� verde agiscono riducendo l'assorbimento intestinale del colesterolo, il riso rosso fermentato e i policosanoli agiscono inibendo la sintesi epatica del colesterolo."

Vorrei sapere pi� precisamente:
- il primo gruppo diminuisce SOLO l'assorbimeno del colesterolo e il secondo sulla sintesi epatica, giusto? Non fanno sia l'uno che l'altro?
- in che modo avvengono i due processi?

Grazie

tesla
Utente

752 Messaggi

Inserito il - 29 gennaio 2010 : 08:46:36

I fitosteroli competono con il colesterolo di origine alimentare e biliare per l'uptake degli enterociti nell'intestino tenue. Negli enterociti il colesterolo viene esterificato, incorporato nei chilomicroni e poi immesso nel sistema linfatico mentre il colesterolo e i fitosteroli non esterificati vengono reimmessi nel lume intestinale.
Questo meccanismo � responsabile dell�assorbimento di circa il 50% del colesterolo ma meno del 5% degli steroli vegetali e meno dello 0,5% degli stanoli vegetali.

I policosanoli invece riducono la produzione dell'enzima HMG-CoA reduttasi a livello epatico. Lo stesso enzima chiave della sintesi endogena del colesterolo � inibito dalla statina (monacolina k o lovastatina) presente nel riso rosso fermentato.

I meccanismi d'azione dei 2 gruppi non sono interscambiabili ma la loro azione pu� essere sinergica per abbassare i livelli di colesterolo totale ed LDL.