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stefanocucco
Nuovo Arrivato
4 Messaggi |
 Inserito il - 18 febbraio 2010 : 11:41:22
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Ciao, spero di non avere sbagliato sezione del forum.
In letteratura ho trovato un metodo di estrazione dei cromoplasti dal pomodoro e volevo provarlo visto che il metodo attuale non mi sta dando i risultati sperati
Nel metodo trovato dice di triturare pezzi di pomodoro in presenza di 100ml di tampone citrato 0,1 M (pH 6,5 a 10°C).
Io in laboratorio ho acido citrico in polvere: per ottenere il citrato mi basta pesare la quantità esatta di acido citrico che mi darà una soluzione 0,1 M portando a volume o devo agire in altro modo? Grazie mille!!
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Tampone Citrato
