ciao a tutti mi sono appena iscritta ed ho bisogno di aiuto.. devo ricercare Saccharomyces cerevisiae in pasta acida qali terreni posso utilizzare?? e una volta isolate le colonie posso utilizzare PCR??
Certo puoi fare la PCR: amplificazione della regione ITS e successiva digestione enzimatica e arrivi a determinare la specie. In alternativa puoi fare una PCR specie specifica, ma personalmente te lo sconsiglio.