Ciaoa tutti! volevo chiedervi come e dove viene sterilizzato il brodo di coltura prima di immetterlo in un fermentatore industriale e il fermentatore stesso,e dopo la fermentazione il brodo dove viene scaricato? in un processo continuo in fermentazione cos'è il volume lavoro? A cosa serve il vapore in un fermentatore industriale? Grazie in anticipo a chi mi risponde!