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Messaggio inserito da Hachi

Ciao a tutti!
Mi è stato detto che non si può parlare di fermentazione del lattosio nel terreno MacConkey. Qualcuno sa per quale motivo?

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E' perché il lattosio non viene scisso in glucosio e galattosio ma in acido?

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Il terreno McConkey Agar contiene uno zucchero, il lattosio, che può essere fermentato da quei batteri che hanno gli enzimi idonei. La sua fermentazione produce acido lattico, che determinerà acidificazione del terreno. In determinerà presenza di un opportuno indicatore di pH (rosso neutro) si avrà il viraggio delle colonie produttrici avrà dal colore bianco al rosso.

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