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symosymo
Nuovo Arrivato
5 Messaggi |
 Inserito il - 27 marzo 2011 : 12:59:58
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Ciao a tutti, mi sono appena iscritto a questo forum, indicatomi da un mio amico.
Ho iniziato il corso a biotecnologie....
Mi sono iscritto a questo forum per chiedervi dei consigli su come affrontare le materie di biochimica con le rispettive reazioni. Vi chiedo questo perchè non ho mai studiato chimica organica o la chimica tradizionale.
Purtroppo i professori partono da un livello non base dando per scontato molte nozioni. Di conseguenza devo colmare una grande lacuna per poter affrontare tali materie.
Per rendere più chiara l'idea, la scorsa settimana abbiamo affrontato il legame peptidico tra due amminoacidi, di per se non è complicato, la difficoltà maggiore è capire perchè in un determinato amminoacido viene aggiunto un H- o perchè al gruppo COOH viente tolto un H oppure l'ossigeno forma un doppio legame con l'H e cosi via.
Molti dei miei colleghi hanno studiato a memoria le reazioni, confermando che le reazioni non cambiano. Per me ci deve essere un ragionamento logico che porta a tale risultato.
Spero che mi possiate indirizzare al meglio.
Grazie a tutti
Symo
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chim2
Utente Attivo
2110 Messaggi |
Inserito il - 27 marzo 2011 : 13:47:10
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| be è un acido-base possibile che non l'hai mai affrontato? Ad ogni modo penso che in rete a riguardo sia pieno di file su cui documentarsi,poi il legame che si forma è di tipo ammidico http://it.wikipedia.org/wiki/Ammidi che si forma per Sostituzione Acilica |
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symosymo
Nuovo Arrivato
5 Messaggi |
Inserito il - 27 marzo 2011 : 14:33:48
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Ti sembrerà strano, ma non lo mai affrontato. Il materiale che ho trovato su internet non mi spiega come si formano le reazioni biochimiche. Vorrei principalmente imparare a farle.
Nel programma di biochimica viene anche citato modificazioni post-traduzionali.
Nel compito dell'anno scorso, riferitomi dai colleghi, viene dato un amminoacido (es. Serina). Il problema chiedeva quale modificazione post-traduzionale avveniva per far si che si verifichi Omoserina? Scrivere la reazione.
Oppure scrivere lo ione immonio dell'istidina e calcolare la sua massa monoisotopica e la massa media.
Grazie per l'aiuto
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chick80
Moderatore
Città: Edinburgh
11491 Messaggi |
Inserito il - 27 marzo 2011 : 15:31:08
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Le modificazioni post-traduzionali sono una cosa diversa dalla formazione del legame peptidico (che è invece la base del processo di traduzione). Le modificazioni postraduzionali, invece, avvengono DOPO che la proteina è stata formata.
In sostanza, la formazione del legame peptidico è una reazione di condensazione, che avviene fra un acido carbossilico (una molecola con un gruppo funzionale -COOH) ed un'ammina (con gruppo funzionale NH2), con rilascio di una molecola di H2O.
Gli aminoacidi posseggono entrambi questi gruppi funzionali e questo permette loro di formare 2 legami peptidici, uno utilizzando NH2 e l'altro utilizzando COOH, formando così una catena (la proteina, appunto).
Questo è uno schema del meccanismo.
Purtroppo questo spazio non basta per spiegarti bene tutta la chimica inorganica e organica che ci sta dietro... sinceramente credo che fare un corso di biochimica senza aver fatto prima chimica non sia proprio facile...
Cercando un po' su Google puoi trovare vari schemi delle reazioni organiche più comuni. Nota che questi schemi NON sono una sostituzione allo studio della chimica organica, ma possono servire come depannage momentaneo.
http://pages.towson.edu/ladon/orgrxs/reactsum.htm
http://sam.davyson.com/a2/chemistry/os/1/0.1.2/chart1.png
http://sam.davyson.com/a2/chemistry/os/2/0.1.0/chart2.png
http://sam.davyson.com/a2/chemistry/os/davidsoriginal.pdf |
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symosymo
Nuovo Arrivato
5 Messaggi |
Inserito il - 27 marzo 2011 : 15:44:54
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Grazie infinite per la spiegazione e del materiale fornitomi.
Penso di acquistare un libro di chimica organica delle superiori prima di affrontare lo studio della biochimica.
Grazie ancora per il tuo tempo
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