io di solito faccio sempre degli stock di batteri trasformati con il mio plasmide e li conservo a -80°C in glicerolo; cosi' puoi tenerli per più tempo che a -20°C. Per quanto riguarda buffer ed enzimi di restrizione, ci dovrebbe essere la data di scadenza, ma io ho usato degli enzimi scaduti e hanno funzionato lo stesso. ovviamente dipende dalla qualità della conservazione (quante volte li scongeli e ricongeli, ecc.)
sicuramente gli enzimi di restrizione per 6-7 mesi a -20 stanno egregiamente.
Personalmente i glicerolati dei batteri li conservo a -80 da diverso tempo,anche più di un anno, ma avevo letto che a -20 andrebbero tenuti per meno tempo, purtroppo non ricordo quanto.