tensione superficiale e tensioattivi

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vogliadiChiarezza
Nuovo Arrivato

60 Messaggi

Inserito il - 14 febbraio 2012 : 17:27:40

I tensioattivi servono a ridurre la tensione superficiale del solvente rendendo meno solubile la fase dispersa in quella disperdente? Come l'olio nell'acqua!?

Pi� � alta la tensione superficiale pi� sar� viscosa la fase disperdente liquida come l'acqua? E in tal caso l'acqua riuscir� a solubilizzare meglio la fase dispersa idrofobica come l'olio?

Un tensioattivo comunque � un comp con una parte idrofilica e una idrofobica, il sapone ad esempio; il quale ha una parte polare idrofilica che si scioglie nell'acqua e una parte apolare lipidica che si scioglie... nell'aria? Come le bolle di sapone che nascono dalla schiuma dell'acqua insaponata e presto esplodono in aria?

A proposito della schiuma, essa � costituita da una fase dispersa che � il gas e da una disperdente che � un liquido come l'acqua ok?!

freeflower
Nuovo Arrivato

6 Messaggi

Inserito il - 27 marzo 2012 : 15:21:25

Scritto da MolecularLab Mobile

I tensioattivi hanno una parte idrofila, che permette loro di inserirsi fra le molecole d 'acqua o polari e una parte lipofila, che permette loro di stare anche fra le molecole apolari. Quindi i tensioattivi sono ingrado di disporsi nell 'interfaccia olio-acqua per esempio, veicolando cos� le molecole d' acqua (che rimangono "appiccicate" alla parte idrofila del tensioattivo) nel mezzo apolare se c' � o all' interfaccia acqua- aria ,se il mezzo apolare non c'�, in modo da limitare le interazioni termodinamiche sfavorevoli.

chim2
Utente Attivo

2110 Messaggi

Inserito il - 27 marzo 2012 : 16:51:15

funziona abbassando il potenziale chimico