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FuturaFarmacista
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16 Messaggi |
 Inserito il - 14 marzo 2013 : 11:33:44
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Ciao a tutti.
All'esame, la volta scorsa, la prof. era fissata con la degradazione dei trigliceridi.
Va bene se dico che avviene ad opera di due enzimi, la trigliceride lipasi, che stacca due resti acilici con formazione del 2-monogliceride
e la monogliceride lipasi che libera il terzo residuo acilico
I prodotti finali sono acidi grassi liberi e glicerolo.
Praticamente avrei: trigliceride-->digliceride-->monogliceride-->glicerolo.
Devo aggiungere qualcosa o sbaglio qualcosa e la degradazione dei trigliceridi non è questa?
Grazie
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Degradazione trigliceridi.
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