Scheda additivi alimentari e relative DGA

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Fede2013
Nuovo Arrivato

63 Messaggi

Inserito il - 18 marzo 2013 : 18:02:40

Ciao a tutti

dovete scusarmi ma non sapevo bene dove postare una domanda come questa!stavo per postarla nella sezione biochimica ma in effetti la scheda mi servirebbe per lavoro..chiedo scusa se causero' problemi!

comunque...volevo sapere se c'e' qualcuno di voi che ha trovato un documento ufficiale, un regolamento o altro (ad esempio sul sito dell'EFSA, sul sito della FDA ecc) un elenco degli additivi alimentari con relative ADI (DGA dose giornaliera accettabile)..perche' a trovare l'elenco degli additivi non ho avuto problemi in quanto basta scaricare il regolamento UE 1129/2011
ma le ADI trovo sempre una grande difficolta' a reperirle e ogni volta devo spulciare mille documenti ufficiali, non che mi pesi piu' di tanto pero' mi sembra strano non ci sia una sintesi ben fatta e ben consultabile da tutti..magari sono io a non trovarla, quindi se mi potete aiutare vi sarei grata!
un saluto
a presto

Giuliano652
Moderatore

Prov.: Brescia

6941 Messaggi

Inserito il - 19 marzo 2013 : 07:31:07

http://www.codexalimentarius.net/gsfaonline/additives/index.html?lang=en

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Fede2013
Nuovo Arrivato

63 Messaggi

Inserito il - 20 marzo 2013 : 22:40:59

Giuliano grazie mille