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biotecnologie biodiesel transesterificazione trigliceridi acidi grassi

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Giuli91
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101 Messaggi

Inserito il - 21 maggio 2014 : 20:19:36

Ciao a tutti! Spero possiate chiarire alcuni dubbi. Ho svolto una tesina sulla produzione del biodiesel da olio di frittura. So che si ottiene mediante transesterificazione acida o basica con i vari pro e contro oppure con l'enzima lipasi. quel che non so è: gli acidi grassi metil esteri hanno tutti la stessa catena R? Cioè i trigliceridi da cui parto sono misti ( catene R diverse) o semplici ( 3 catene R uguali) e cosa cambia se il mio biodiesel è ottenuto da trigliceridi misti o semplici? Ovunque ho trovato solo la transesterificazione in generale ma nessuno affronta l'argomento catene laterali! E soprattutto quanto possono essere lunghe? E cosa influenza il diverso numero di atomi di C nelle catene?? Infine come faccio a purificare e separare la Glicerina, il metanolo e il biodiesel? Spero di essere stata chiara. Grazie a tutti