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Irene87bsalute
Nuovo Arrivato

3 Messaggi

Inserito il - 29 maggio 2017 : 10:49:41

Sto studiando per l'esame di stato per biologo sezione A che ho intenzione di sostenere presso la sede di Modena. Ho visto che tra le domande della prove scritte degli anni scorsi ricorre spesso tra i temi proposti il titolo Tossinfezioni alimentari.
La mia domanda è bisogna considerare nel tema anche infezioni alimentari e intossicazioni alimentari o solo tossinfezioni in sensu stricto?
Su libri e siti web alla voce tossinfezioni trovo spesso questa distinzione:
-infezione alimentare: ingestione di microrganismi vivi che successivamente si moltiplicano e invadono l'ospite.(Listeria Monocytogenes)
-intossicazione alimentare: ingestione di una tossina preformata nell'alimento che è da sola responsabile della patologia (C.Botulinum)
-tossinfezione alimentare in sensu stricto: consumo di alimenti che contengono sia batteri vitali che tossine (clostridium prefringens)

Io descrivere tutte e tre con degli esempi, ma se gli esaminatori con quel titolo intendono solo tossinfezioni in sensu stricto rischio di andare fuori tema...Help!

Giuliano652
Moderatore

Prov.: Brescia

6941 Messaggi

Inserito il - 29 maggio 2017 : 13:15:55

direi che dipende dal buon cuore della commissione d'esame se accettare o meno una risposta più ampia e valutarla positivamente oppure non accettarla e valutare positivamente una più strettamente collegata al senso esatto della domanda

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