qualcuno di voi è in grado di segnalarmi qualche link decente sui polifenoli? però mi serve una cosa un pò approfondita, con la struttura, l'azione antiossidante, le classi di polifenoli...sto preparando una tesi sull'effetto dei polifenoli su una linea neuronale SHSY....
già ce l'ho ma il problema è che mi occupo dell'estrazione in hplc...sono troppo poco tecnici. e poi mi hanno cambiato la linea cellulare . me stanno a fa impazzì!!!!!!! cmq grazie...