Sono semplicemente dei "tag" (delle "codine") che vengono aggiunte alle proteine (proteine di fusione), che servono in genere per la purificazione o per la "rivelazione" delle proteine. His-tag: sono istidine (in genere 6 istidine) Avi-tag: sono 15 aminoacidi (sinceramente non so esattamente quali, ma AVI sta per Avidina!) che permettono la biotinilazione enzimatica della proteina, qua trovi la spiegazione della tecnologia!